Connexion...
 Liste des membres Membres : 79
Visites du jour : Visites du jour : (17)
              jean_luc              tocqueville              Foucard              Bombard              Lolo              patriciaetphilippe              fournier              Maryse_JeanPierre              colette              Lebreton              Coprez              jojo              christine_et_Marc              mimo              Letellier              Philippe              Bougron   

Votre pseudo :

Mot de passe :

[ Mot de passe perdu ? ]

Membre en ligne :  Membre en ligne :
Anonymes en ligne :  Anonymes en ligne : 6
Total visites Total visites: 502803  

Record connectés :
Record connectés :Membres: 32

Le 01/04/2020 @ 23:20

Record connectés :Cumulé : 81

Le 29/03/2024 @ 13:29

Webmaster - Infos

Ip : 3.138.33.178

L'association

Contact

Présentation

Règlement intérieur

Partenariat

Aud'à la cuisine
Plaisir de manger
www.moulindelapannevert.over-blog.com
logo.jpg
kahl-burg.jpg
logo_esat.png

Giveaway

Giveaway of the Day
Coin Repas

Fermer  Desserts

GATEAU A LA BANANE



Ingrédients pour 6 personnes :
200 g de bananes bien mures pelées
Le jus d'1 citron vert
100 g de chocolat noir à 60%
2 œufs
200 g de farine tamisée
200 g de sucre semoule
1 pincée de sel fin
10 g de levure chimique (1/2 sachet)
1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
140 g de beurre
100 g de crème liquide


Préparation

1) Préchauffer le four à 180°C, en position statique de préférence.

2) Faire fondre sans coloration 70 g de beurre dans une casserole, puis le laisser tiédir à température ambiante.

Couper en morceaux 200 g de bananes pelées, les mettre dans un grand saladier, les écraser à la fourchette, incorporer successivement le jus d'1 citron vert, 200 g de sucre semoule, 1 pincée de sel fin, 2 œufs l'un après l'autre (remplacer la fourchette par un fouet pour mélanger plus facilement), 10 g de levure chimique, 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin, 200 g de farine tamisée puis le beurre fondu.

3) Beurrer 1 moule à cake anti-adhésif de 20 cm de longueur à l'aide d'un pinceau, l'entreposer au réfrigérateur quelques minutes afin de laisser le beurre figer. Puis le beurrer une seconde fois, le garnir soigneusement de l'appareil, le glisser dans le four préchauffé, à mi-hauteur, et compter 35 à 40 minutes de cuisson à 180°C.

La cuisson terminée, sortir le moule du four, laisser le gâteau tiédir 5 minutes avant de le démouler, le laisser refroidir à température ambiante.

Ce gâteau à la banane peut se préparer 4 à 5 jours à l'avance, le réserver emballé dans du film alimentaire.

4) Préparer une sauce au chocolat : Couper 100 g de chocolat noir à 60% en petits morceaux. Faire fondre ces morceaux dans un bain-marie frémissant, bien remuer avec une spatule en bois. Parallèlement porter à ébullition 100 g de crème liquide dans une casserole, incorporer 50 g de beurre coupé en morceaux, remuer à l'aide d'un fouet.

Lorsque le chocolat est fondu, le retirer du bain-marie, y incorporer au fouet le mélange de crème et de beurre.

5) Couper le gâteau à la banane en tranches épaisses, le servir et le déguster avec la sauce au chocolat.

banane.gif

Date de création :01/12/2006 @ 09:37Dernière modification :01/12/2006 @ 09:59Imprimer l'article  Hyperlien

Ephéméride
Jeudi
25
Avril 2024

Bonne fête à tous les :
Marc

C'était aussi un 25 Avril
1986

Explosion de la centrale nucléaire de Tchernobyl.

Né(e) un 25 Avril 1940
Al Pacino

Pensez à souhaiter un bon anniversaire à :

CHRISTIAN BON le 28 04

Bon anniversaire à :

MARC SER

Agenda
Mini Tchat
[ Devenir membre]
Météo et divers.

pluie.png




onf.gif

Les calendriers de chasse

en forêt domaniale

Horloge parlante

horloge.gif

^ Haut ^